ダナブルー青カビチーズ

まさかのクセ強めこんなにもか！

スメルも強いけど、このフレーバーはもはや漢方。あせもに効く？

買ったのはムラカワのフレンドシップブルークラシック。

クラッカー買ったのでチーズもいるじゃん、安めのブルーチーズあるじゃんラッキー！という状況のもとでゲッツしたやつ。

目的としては大ハズレ。クラッカーと合わない。

これどうやって消費しましょう？

とりあえずクラッカーにダナブルーちょっとだけ付けて食べながら考えてた。

そしたら口の中で甘いものが出て来た気がした。メープルシロップみたいなやつ一緒にしたらいけるかも？

ん？そういえばそんなレシピ見た事ある！

調べると、ほらやっぱね。

蜂蜜とくるみと、そうそう見た事ある。

ブルーチーズ食べるとみんな蜜的なものを思い浮かんでしまうんだきっと。だから定番になってるんだね。

とりあえずくるみはあるから一緒に付けて食べてみた。

ダメだやっぱ甘いのがないと。

仕方なく皿に出してしまったダナブルーを赤ワインと一緒にちびちびなめるように食べる。単独の方がなぜかいける。強烈な豆腐ようというニュアンスか。

あ、ブルーチーズは白ワインが合うんだっけ。確かに白は蜜っぽい後味するようなやつがあるなあ。渋めの赤とは合わないのかな。

次の日１００円ローソンで蜂蜜買った。

皿にダナブルーとくるみと蜂蜜を多目に入れてそれをクラッカーに付けて食べた。

んー、食べ易くはなってるけどあんまり、そんなに…。

そしてやっぱクラッカーが合わない。

そして昨日冷凍してあったタコを炒めるのにダナブルー入れてみる。

ぜんぜんいける！クセ無くなった。っていうか早めに入れすぎてクセ無くなった。美味しくてもこれは失敗。

で今日カレー作ったからトッピングしてみた。

まだこっちがいいね。クセあるけどオトナのチーズって感じ。

火を止める直前とかがもしかしたら最適かもね。じゃがいもにそれやってみようかな。